Итак, Вы решили организовать банкет. Изначально банкет – это торжество, устраиваемое в честь какого-либо события, будь то день рождения, свадьба, либо просто торжественная встреча.
Первоначально составляем список гостей, которых собираемся чествовать на данном событии. Затем, глядя насколько масштабного плана торжество, необходимо известить приглашаемых персон. Тут каждый решает сам, как извещать, банально разослать приглашения в соцсетях, что в нынешнее время развито, обзвонить всех, либо, как в старые-добрые времена заказать и разослать приглашения в полиграфическом издании (первые два варианта имеют место, если вы экономите).
С первым разобрались, теперь выбираем банкетный зал. Это может быть ресторан, кафе, либо столовая общепита. Совсем уж шикарно встанет заказ усадьбы. Тут надо понимать и брать в расчёт площадь помещения, меню, обслуживание.
Затем, договариваясь по-поводу помещения, заглядываем в меню и узнаем, что может предложить данная организация. И если ассортимент предлагаемых блюд и напитков подходит, переходим к обслуживанию. Обязательный фактор, чтоб при проведении банкета было в зале официантов из расчёта один на восемь-десять человек. Официанты обязаны всегда следить за напитками и блюдами, чтоб всего было в достатке.
Теперь о развлекательной стороне праздника. По желанию, и, конечно же, с учётом проводимого торжества, нужно решить, либо в зале просто будет играть музыка на фоне, либо музыка и, в какой-то момент, гости могут расслабиться и петь караоке, либо заказывать ведущего, который должен скачать музыку заранее, и подготовить развлекательную программу с конкурсами, играми и плясками.
Теперь стоит подумать о размещении гостей. По традиции виновник, либо виновники, торжества, занимают места в центре либо во главе стола, рядом самые близкие родственники, и после остальные приглашённые. На некоторых торжествах, замечено, что составляют список гостей по номерам мест, то есть за каждым человеком закреплено его место планово.
Вроде как ничего не пропустили. Теперь оцениваем весь масштаб данного банкета финансово. Нужно рассчитать всё до мелочей. Оплачиваем счета, дожидаемся знаменательного дня, и, как говорится, вперёд и с песней.
Комментарии