При заболеваниях печени необходимая определенная диета, которая поможет восстановить нарушенные функции печени, а также нормальное желчевыделение. Следует исключить сильно горячую или сильно холодную пищу из своего рациона.
Также нельзя употреблять:
- рыбные, мясные и грибные бульоны — грибной суп рецепт;
- жареные блюда;
- консервы, колбасы, копчености;
- свежевыпеченный хлеб;
- шоколад, алкоголь;
- чеснок, лук, горох, уксус;
- яичные желтки.
Если наблюдается воспаление желчного пузыря, то затрудняется отток желчи в кишечник, что нередко может быть связано с образованием желчных камней.
Поэтому так важно придерживаться диеты, поскольку перегрузка печени запрещенной пищей приводит к застою желчи и может вызвать очень сильные боли в печени, а иногда даже желтуху.
Чтобы усилить отток желчи необходимо много пить, не менее 8 стаканов теплого питья в день. Пища должна быть богатой на углеводы и растительные белки.
Нужно резко ограничить употребление жиров, кроме небольшого количества сметаны и сливочного масла. Сахар можно употреблять в неограниченном количестве.
Блюда не должны быть жаренными, а приготовленными на пару, хорошо протертыми.
Рецепты:
1. Суп из кабачков с картофелем:
Чистим от кожицы кабачки, режем их на кусочки, кладем в кипящую воду. Варим их пять минут, потом добавляем нарезанный дольками картофель, соль и варим суп до готовности. При подаче заправляем тертым сыром и сметаной, можно добавить зелень укропа и петрушки.
2. Свекла с яблоками:
Варенную свеклу очистить, нашинковать, добавить сахар, лимонную кислоту, сметану, кусочки яблок. Украсить ломтиками свеклы, зеленью.
Комментарии